پاناکوتای زعفرانی ، طرز تهیه پاناکوتا با زعفران

پاناکوتا جز دسر های ایتالیایی و مدرن می باشد. تهیه دسر پاناکوتا بسیار آسان بوده و نیاز به هیچگونه مهارت خاص در آشپزی و دسر ندارد. این دسر خوشمزه برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه بسیار مناسب است. پاناکوتای زعفرانی را هم می توان در قالب  و هم در لیوان های مخصوص دسر درست کرد. با ما همراه باشید تا با هم یک پاناکوتای خوشمزه و زعفرانی را درست کنیم .

 

پاناکوتای زعفرانی

پاناکوتای زعفرانی

برای تهیه پاناکوتای زعفرانی شما باید مواد زیر را آماده کنید :

  • شیر : یک و نیم پیمانه
  • زعفران دم کرده : به میزان لازم
  • خامه : یک بسته
  • شکر : نصف پیمانه
  • پودر ژلاتین : دو قاشق سوپ خوری

 

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا با زعفران

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا با زعفران

وقتی مواد بالا رو آماده کردید و کنار دستتون گذاشتید، اول باید به پودر ژلاتین مقداری آب اضافه کنید و بعد اون رو روی حرارت غیر مستقیم ( روی بخار کتری یا هم اینکه قابلمه ای رو آب کنید و بعد از اینکه جوش اومد ظرف ژلاتین رو روش بذارین. ) قرار بدین تا کاملا ژلاتین داخل آب حل بشه.

بعد شیر و خامه رو مخلوط می کنیم و روی حرارت میذاریم و شکر و بعدش هم ژلاتین حل شده رو بهش اضافه می کنیم . حالا نوبت اضافه کردن زعفران هست. زعفرانی که از قبل دم کردیم رو به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا زمانی که مایه ما داغ بشه روی حرارت باشه . خب وقتی مواد آماده شد باید اون رو داخل قالب مخصوص بریزیم و اجازه بدیم کمی خنک بشه و سپس به مدت 3 تا 4 ساعت داخل یخچال قرار بدیم.

 

پاناکوتای زعفرانی

پاناکوتای زعفرانی

برای درست کردن یک پاناکوتای حرفه ای به موارد زیر توجه کنید :

  • مواد بالا برای یک پاناکوتای چهار نفره کافیه.
  • می تونید برای طعم بهتر به مواد پاناکوتای زعفرانی هل یا گلاب رو اضافه کنید.
  • این دسر رو می تونید با طعم های مختلف و یا در جند رنگ درست کنید.
  • در مرحله ای که خامه رو روی گاز گذاشتین ، دقت کنید که خامه نجوشه همین که داغ بشه کافیه .
  • مدت زمان آماده سازی این دسر حدود 30 دقیقه می باشد.

 

خرید زعفران
خرید زعفران
خرید زعفران