دسته بندی: اطلاعات

تاثیر چای زعفران بر عملکرد مغز

چای از نوشیدنی های محبوب ایرانیان می باشد. طعم چای برای خیلی افراد خوشایند نیست بنابراین ترجیح می دهند آن را به همراه افزودنی هایی مثل زعفران ، هل و … مصرف نمایند. خوردن چای زعفرانی از قدیم الایام در بسیاری از مراسمات ایرانی موسوم بوده است.

 

چای زعفرانی

چای زعفرانی

عملکرد چای زعفران بر مغز :

جالب است بدانید چای زعفرانی علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد تاثیرات زیادی بر عملکرد سلول های مغزی می گذارد. زعفران می تواند بر تعادل هورمون های مغزی تاثیر گذاشته که خود روی خلق و خو ، نشاط و سلامت روانی افراد تاثیر بسزایی دارد. خوردن یک فنجان چای زعفران در صبح نشاط و شادابی را در تمام طول روز به شما هدیه می کند.

چای زعفران بخورید تا آلزایمر نگیرید !!!

مزیت دیگر مصرف چای با زعفران جلوگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر می باشد. به این صورت که مانع رسوب پلاک ها در مغز می شود.

 

چای زعفرانی

چای زعفرانی

چگونه چای زعفرانی درست کنیم ؟

برای درست کردن یک چای زعفرانی خوش عطر و خوش طعم باید ابتدا دو لیوان را داخل کتری و یا چای ساز به جوش آورید.  سپس داخل قوری که قرار است در آن چای دم کنید ، بریزید. یک قاشق غذاخوری چای سیاه ، دو گرم زعفران ساییده شده و یک قاشق چای خوری گلاب و به میزان لازم هل را داخل آب جوش می ریزیم . حالا قوری را روی بخار کتری یا سماور قرار می دهیم تا دم کشد. حدود 20 دقیقه زمان برای دم کشدن این چای لازم است.

می توانید چای زعفران را به همراه قند ، آبنبات ، عسل و یا هر افزودنی که دوست دارید میل کنید.

نکته :  برای درست کردن چای زعفرانی حتما نیازی به ساییدن زعفران نیست. شما می توانید چند رشته کامل زعفران را داخل قوری ریخته و دم کنید.

 

چای زعفرانی

چای زعفرانی

کافه زعفران ، مرجعی معتبر برای خرید زعفران

برای اینکه یک چای خوش رنگ و عطر داشته باشید لازمه زعفران اصل را از نوع تقلبی آن شناسایی کنید و یا از مرجعی معتبر اقدام به خرید زعفران نمایید. فروشگاه اینترنتی کافه زعفران با بیش از چند سال فعالیت مستمر در زمینه فروش اینترنتی زعفران ، به یکی از پایگاه های آنلاین این محصول تبدیل شده که علاوه بر اینکه اقدام به عرضه بدون واسطه و مستقیم این محصول از تولیدکنندگان به دست مصرف کنندگان نموده ، برای اولین بار به بستری برای انتشار اخبار و مطالب تخصصی در راستای بالا بردن اطلاعات در این باره مبدّل شده است. تلاش ما در مجموعه کافه زعفران همواره بر این است که با توجه به دامنه وسیع اجناس بی کیفیت و تقلبی در این محصولات، علاوه بر بالا بردن دانش هموطنان عزیز، محیطی را برای خرید آسان، بدون واسطه و اصیل با قیمت مناسب فراهم آوریم.

تقویت حافظه با زعفران

سال هاست که دیگر مردم برای بهبود برخی امراض خود از داروهای شیمیایی استفاده نمی کنند و سعی در مصرف انواع دمنوش ها و عصاره های گیاهی دارند در این مقاله سعی شده تا راهکارهایی برای تقویت حافظه با زعفران بیان شود.

تقویت حافظه نیز از جمله مسائلی می باشد که مورد توجه بسیاری از افراد که در معرض آلزایمر هستند و یا دوره های تحصیلی را پشت سر می گذارند، می باشد.

زعفران شهرت زیادی در تقویت حافظه دارد. زعفران سلول های عصبی را تحریک کرده و همچنین برای آرامش افراد نیز تاثیر بسزایی دارد.

تقویت حافظه با زعفران

تقویت حافظه با زعفران

تقویت حافظه با زعفران و دمنوش های زعفرانی!!

مصرف دمنوش زعفران یکی از مواردی است که می توانید از آن برای تقویت حافظه بهره گیرید. اما بسیاری از گیاهان نیز وجود دارند که به همره زعفران در تقویت مغز موثر می باشند.

زعفران و اسطوخودوس

اسطوخودوس از گیاهان شناخته شده قدیمی است که خواص آن در درمان بیماری هایی چون سرگیجه، عقب ماندگی ذهن و فراموشی بر کسی پوشیده نیست. برای تقویت حافظه با زعفران کافی است به مقدار لازم از این دو ماده را در قوری دمنوش ریخته و بعد از دم کشیدن میل کنید. برای تاثیر بیشتر روزانه دو لیوان از این دمنوش را میل نمایید.

زعفران و بادام

جوشانده زعفران و بادام برای تقویت حافظه مفید است. بادام ازجمله مغزهای مغذی برای بدن است که مغز را تقویت کرده و کارکرد آن را افزایش می دهد . بادام غنی از پروتئین بدون چربی، روی،ویتامین ب6 ، منیزیم و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا6 است که به تقویت اعصاب و بهبود عملکرد سلول های مغزی کمک فراوان می کند.

زعفران و آیشن :دمنوش

آویشن با طبع گرم به همراه زعفران قوای فکری مغز را تقویت می کند. آپی ژنین موجود در آویشن برای افزایش تعداد نورون های مغزی بسیار مفید می باشد. افزایش تعداد نورون ها باعث قوی تر شدن سلول های مغز در نتیجه برای پیشگیری از آلزایمر و بهبود عملکرد حافظه در بسیاری از موارد توصیه می شود.

تقویت حافظه با زعفران و آویشن

تقویت حافظه با زعفران و آویشن

زعفران و رزماری

رزماری یکی از گیاهان معطر کوهی است که می توان از آن در تقویت حافظه بهره گرفت . آنتی اکسیدان های فراوان که در گیاه رزماری وجود دارد به ترمیم سلول های آسیب دیده مغز کمک شایانی می کند. رزماری علاوه بر تقویت حافظه در درمان میگرن، افسردگی و آلزایمر هم نقش دارد.

برای تقویت حافظه با زعفران و رزماری باید 30 گرم رزماری را در یک لیتر آب گرم بریزید و با مقداری عسل بجوشاند سپس زعفران و کمی هم بهارنارنج به آن اضافه کرده و روزی دو لیوان میل نمایید.

زعفران و چغندر

چغندر از آن دسته مواد غذایی است که قند و فسفر زیادی دارد. چغندر جریان خون را به سمت مغز افزایش می دهد . به این صورت دیواره رگ های مغز تحریک شده و گردش خون بهتر انجام می شود. این شرایط فعالیت اعصاب مغزی را بهبود میبخشد و از آسیب های مغزی جلوگیری می کند. برای تقویت حافظه با زعفران و چغندر این دو ماده را باهم ترکیب کرده و به صورت دمنوش میل کنید.

برای تهیه دمنوش هایی که در بالا ذکر کردیم، باید زعفران را به صورت ساییده شده استفاده کنیم. برای این کار شما به یک زعفران ساب و یک قوری مخصوص دمنوش نیاز دارید. با خرید پک کامل هدیه زعفران ممتاز قائنات شما هم زعفران قائنات را که در کیفیت شهرت جهانی داشته خریداری می کنید و هم صاحب یک قوری دمنوش و یک زعفران ساب برنجی برای آشپزخانه خود می شوید.

پک کامل هدیه زعفران ممتاز قائنات

پک کامل هدیه زعفران ممتاز قائنات

برای خرید پک کامل هدیه زعفران ممتاز قائنات از فروشگاه اینترنتی کافه زعفران اینجا کلیک کنید.

 

خرید زعفران را با فروشگاه اینترنتی کافه زعفران تجربه کنید.

مسابقه تصویر زعفرانی

مسابقه تصویر زعفرانی

همه ساله با شروع فصل پاییز که همزمان با برداشت گل زعفرون هم هست، تیم کافه زعفران مسابقه تصویر زعفرانی رو برگزار میکنه و به تصاویر برگزیده جوایزی تعلق میگیره. پس اگه شماهم امسال به دیدن مزرعه گل زعفرون رفتین و یا خودتون به کاشت زعفران مشغول اید، دست به کار بشین و عکس بگیرین و برای ما بفرستین. شاید برنده امسال مسابقه شما باشید.

جوایز امسال مسابقه تصویر زعفرانی :

زعفران یک مثقالی ممتاز قائنات + کد تخفیف 10 درصدی برای خرید به مدت یکسال از کافه زعفران برای نفر اول

یک مثقال زعفران رشته کامل + کد تخفیف 10 درصدی برای خرید به مدت یکسال از کافه زعفران برای نفر دوم

نیم مثقال زعفران رشته کامل + کد تخفیف 10 درصدی برای خرید به مدت یکسال از کافه زعفران برای نفر سوم

 

برای شرکت در مسابقه تصویر زعفرانی باید چه کار کنیم ؟

شرکت در مسابقه تصویر زعفرانی اصلا کار سختی نیست. فقط کافیه عکس زعفرونی خودتون رو به همراه نام و نام خانوادگی به ID  زیر بفرستین تا در کانال تلگرام ما منتشر بشه. نظرسنجی در مورد عکس هم داخل کانال تلگرام انجام میشه.

cafesaffron-manager@

شما می توانید با به اشتراک گذاشتن تصاویر خود با دیگران ، تعداد آراء خود را افزایش دهید و بر شانس برنده شدن خود بیفزایید. ضمنا تصاویر ارسالی شما شنبه هر هفته در همین مقاله به اشتراک گذاشته خواهد شد. مهلت شرکت در مسابقه تصویر زعفرانی تا 15 آذر ماه 1398 خواهد بود. برای عضویت در کانال تلگرام ما روی لینک زیر کلیک کنید :

برای رفتن و عضویت در کانال تلگرام کافه زعفران اینجا کلیک کنید.  

 

کافه زعفران – فروشگاه آنلاین برای خرید زعفران

فروشگاه اینترنتی کافه زعفران با بیش از چند سال فعالیت مستمر در زمینه فروش اینترنتی زعفران هم اکنون به یکی از پایگاه های آنلاین این محصول تبدیل شده که علاوه بر اینکه اقدام به عرضه بدون واسطه و مستقیم این محصول از تولیدکنندگان به دست مصرف کنندگان نموده ، برای اولین بار به بستری برای انتشار اخبار و مطالب تخصصی در راستای بالا بردن اطلاعات در این باره مبدّل شده است. تلاش ما در مجموعه کافه زعفران همواره بر این است که با توجه به دامنه وسیع اجناس بی کیفیت و تقلبی در این محصولات، علاوه بر بالا بردن دانش هموطنان عزیز، محیطی را برای خرید آسان، بدون واسطه و اصیل با قیمت مناسب فراهم آوریم.

ماسک زعفرانی، طرز تهیه انواع ماسک های زعفرانی برای پوست

ماسک زعفرانی و تاثیر آن بر زیبایی

امروزه با توجه به زیاد شدن محصولات شیمیایی برای پوست و روشن شدن بسیاری از مضرات آنان، بیشتر بانوان چه در منزل و چه در سالن های زیبایی به ماسک های گیاهی و طبیعی برای جوانسازی و رفع چین و چروک پوست روی آورده اند. زعفران به دلیل خواص بیشمارش در تهیه انواع ماسک استفاده می شود.با ما همراه باشید تا انواع ماسک زعفرانی را به شما معرفی کرده و فواید هر یک را بیان کنیم.

برای دانستن خواص زعفران اینجا کلیک کنید. 

 

ماسک زعفرانی

ماسک زعفرانی

ماسک شیر و زعفران – موثر در جوانسازی پوست

معروف ترین ماسک زعفرانی که برای همه آشناست ماسک شیر و زعفران می باشد که تاثیر زیادی در جوانسازی پوست دارد. برای تهیه این ماسک زعفرانی باید یک قاشق چای خوری زعفران را با یک قاشق غذاخوری شیر مخلوط کرده و می توانید به دلخواه 2 قطره روغن گل شمعدانی نیز به آن اضافه کنید. ترکیب به دست آماده را به مدت 30 تا 35 دقیقه روی صورت خود بگذارید. برای اینکه مواد از صورت شما نریزد می توانید اسفنج تمیزی را با ضربات آهسته به پوست خود بزنید تا آبش را بگیرد. برای پاک کردن ماسک از صورت خود نیز از همان اسفنج کمک بگیرید و یا با آب ولرم بشورید.

ماسک شیر و زعفران

ماسک شیر و زعفران

ماسک زعفران با لیمو ترش- موثر در درمان آفتاب سوختگی

ماسک زعفران و لیمو ترش برای از بین بردن آفتاب سوختگی و برنزگی پوست تاثیر زیادی دارد. برای درست کردن این ماسک در خانه باید آب نصف یک لیموترش را با 3 قاشق سوپ خوری شیر ولرم ترکیب کنید. سپس زعفران را به آن اضافه کنید. این ماسک را روی صورت خود بمالید و ماساژ دهید. بعد از 10 دقیقه با آب ولرم صورت خود را بشورید.

ماسک بادام و زعفران- یک مرطوب کننده عالی برای پوست

ماسک بادام و زعفران یک مرطوب کننده عالی برای پوست محسوب می شود. برای تهیه این ماسک زعفرانی باید یک نوک انگشت زعفران را با 5 عدد بادام یک شب خیس کنید و بعد آن را آسیاب کرده و خمیر به دست آماده را به مدت 20 تا 25 دقیقه روی صورت خود بگذارید. برای پاک کردن این ماسک نیز از آب ولرم استفاده کنید. این ماسک لطافت و نرمی را برای پوست شما به ارمغان می آورد.

ماسک زعفران و گلاب-موثر در شادابی و لطافت پوست

خواص گلاب در شادابی پوست بر کسی پوشیده نیست. ترکیب گلاب و زعفران در کنار هم برای شادابی، جوانسازی پوست، رفع چین و چروک و سفت شدن پوست بسیار مناسب است. برای اینکار کافی است چند رشته زعفران را با گلاب مخلوط کرده و نیم ساعت صبر کنید. سپس پنبه ای را به آن آغشته کرده و بر روی صورت خود بمالید. برای تاثیر بیشتر آن به مدت یک ساعت باید گلاب و زعفران روی پوست بماند.

ماسک زعفران و عسل- درمان خشکی پوست

ترکیب زعفران و عسل برای ترمیم آسیب دیدگی های پوستی و درمان خشکی پوست می باشد. برای تهیه این ماسک زعفرانی باید چند رشته زعفران را با یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کرده و به مدت 10 تا 15 دقیقه روی پوست خود قرار دهید و بعد با آب ولرم بشویید.

ماسک عسل و زعفران

ماسک عسل و زعفران

ماسک زعفران و چوب صندل – ضد پیری پوست

ماسک زعفران و چوب صندل با خواصی مانند مرطوب کنندگی، خواص ضد پیری، کاهش آکنه و … برای تهیه انواع ماسک بسیار مناسب می باشد. برای درست کردن این ماسک زعفرانی در منزل باید یک قاشق پودر چوب صندل را با دو قاشق غذاخوری شیر و یک نوک انگشت زعفران را با هم مخلوط کرده و روی پوست صورت گذاشته و ماساژ دهید. این کار را تا بیست دقیقه ادامه دهید. هنگامی که ماسک روی صورت خشک شد آن را با آب ولرم پاک کنید.

چوب صندل

چوب صندل

شاید بگویید قیمت بالای زعفران شما را از درست کردن ماسک های زعفرانی بازمی دارد اما باید گفت هزینه تهیه کردن یک ماسک زعفرانی از انواع کرم ها و محصولات شیمیایی که در این زمینه وجود دارد، کمتر است و هیچکدام از عوارض جانبی آن ها را ندارد. برای دیدن اثرات چشمگیر ماسک های زعفرانی باید ابتدا از زعفران اصل و با کیفیت استفاده کنید و بعد حوصله به خرج داده و به طور مداوم از آن ها استفاده کنید.توجه کنید استفاده از زعفران تقلبی که رنگی مشابه با زعفران اصل دارد تاثیری بر پوست نخواهد گذاشت.

برای خرید زعفران اینجا کلیک کنید.

برای اطمینان بیشتر از نداشتن حساسیت به ماسک زعفرانی، ماسک را برای چند دقیقه روی نقطه ای از پوست قرار دهید و در صورت بروز نکردن علائم خاص آن را روی صورت خود بگذارید.

تشخیص زعفران تازه، راه هایی برای تشخیص زعفران تازه

شاید برای شما هم سوال باشد که چطور باید زعفران تازه از کهنه را تشخیص داد.  برای پاسخ به این سوال باید گفت که تقریبا هیچ راه مطمئنی برای تشخیص زعفران تازه وجود نداره !!!! جز یک مرجع معتبر برای خرید زعفران .

زعفران اگر با روش های صحیح خشک شود ، تشخیص تازه بودنش خیلی سخته. در واقع در فصل تولید و برداشت زعفران بیشتر میشه فرق زعفران تازه رو از کهنه فهمید ولی هرچی از فصل برداشت دور تر میشیم این تشخیص سخت تره.

زعفران

 

شناسایی یا تشخیص زعفران تازه به روش خانگی

  • زعفران تازه دارای بوی ملایمی هست و در صورتی که با روش های اصولی خشک بشه رنگش هم نسبت به نوع گذشته درخشان تره. در عوض نوع کهنه بوی تند تری نسبت به زعفران تازه داره . رنگ زعفران کهنه کمی تیره تر از زعفران امسالی یا تازه ست.
  • زعفران تازه نرم است ولی زعفران کهنه حالت شکننده دارد و تشخیص دادن این دو مورد از هم کار هر کسی نیست . ممکن است فکر کنید که زعفران هنوز خوب خشک نشده است.
  • راه آسان تر برای این کار این است که زعفران تازه دیرتر رنگ می دهد درحالی که زعفران کهنه راحت تر رنگ داده و حتی سریع تر دم میکشد.

 

  • زعفران سال قبل به راحتی پودر می شود.
  • خب حتما متوجه شدید که به همین راحتی نمیشه زعفران تازه رو از کهنه تشخیص داد و اگه خبره نباشی تو این کار احتمال اشتباه در تشخیص خیلی زیاده.
  • همونطور که در بالا هم گفته شد زعفران اگه درست نگهداری شده باشه و روش های خشک کردن زعفران اصولی باشد، در مدت زمان طولانی هیچ تغییری در رنگ، بو و عطر آن ایجاد نمیشه و حتی تا سه سال هم قابل تشخیص برای افراد نیست مگه از طریق آزمایشگاه کنترل کیفیت که دسترسی به اون برای همه امکان پذیر نیست.

برای یک خرید زعفرانی خوب باید حتما از یک فروشگاه مطمئن خرید کنید تا از کیفیت محصول خیالتون راحت باشه. مخصوصا الان که بازار تقلب زعفران هم داغه.

تشخیص زعفران تازه

تشخیص زعفران تازه

کافه زعفران – مرجعی معتبر برای خرید زعفران

فروشگاه اینترنتی کافه زعفران با بیش از چند سال فعالیت در زمینه فروش زعفران ، الان یکی از پایگاه های آنلاین و مطمئن برای فروش زعفران هست . محصولات ارائه شده در کافه زعفران همگی ضمانت برگشت دارن یعنی اگه از کیفیت محصول راضی نبودین میتونین زعفران رو برگشت بدین. بسته های سرآشپزی که در کافه زعفران موجوده دارای بسته تست هست. پس با خیال راحت میتونید زعفران رو  اول تست و بعد استفاده کنید.

 

برای خرید زعفران از فروشگاه اینترنتی کافه زعفران اینجا کلیک کنید.

کشت زعفران بدون خاک چیست؟

کشت زعفران بدون خاک چه طور ممکن است؟ مزیت های این نوع کشت نسبت به روش سنتی چیست؟

در این مطلب به سؤالات بالا پاسخ می دهیم هم چنین با 2 نفر از اولین جوانان ایرانی که در کشور برای اولین بار این طرح را اجرا کرده اند آشنا می شویم.

(بیشتر…)

گل بنفش زعفران :: دانشنامه کافه زعفران

یکی از گل های بسیار زیبا گل زعفران است. البته این گل بیشتر به خاطر ریشه گران قیمتش معروف است تا زیبایی.اما در عین زیبایی نمی توان از خواص گل زعفران چشم پوشی کرد. در ادامه برای آشنایی با این گل، با کافه زعفران همراه باشید.

(بیشتر…)

طریقه استفاده قرص زعفران :: دانشنامه کافه زعفران

طریقه مصرف قرص زعفران

طریقه مصرف قرص زعفران

طریقه مصرف قرص زعفران: یک قرص زعفران را در یک سوم استکان آب جوش قرار داده و مدت پنج دقیقه صبر کنید.سپس مایع خوش رنگ و معطر زعفران  را بر حسب نوع غذا استفاده کنید. برای درست کردن چای زعفران هم می توانید یک عدد قرص زعفران را با مقداری نبات در یک قوری چای انداخته سپس اجازه دهید کاملا دم بکشد .بعد از آن می توانید چای زعفران رامیل کنید و از طعم و خواص آن لذت ببرید.

قرص زعفران چیست؟ :: دانشنامه کافه زعفران

قرص زعفران در واقع عصاره فشرده شده زعفران می باشد که به صورت قرص در وزن های مختلف ارائه می شود.این محصول با توجه به شرایط تولیدش دیگر نیاز به آسیاب کردن نخواهد داشت که خود عامل مهمی در صرفه جویی مصرف زعفران در هنگام پودر کردن می باشد.

(بیشتر…)

زعفران سفید :: دانشنامه کافه زعفران

زعفران سفید قسمت سفید رنگ وپایینی ترین قسمت گل زعفران است که به دلیل دارا بودن عطر و بوی زعفران از آن درته دیگ غذاها نیز استفاده می شود؛ همچنین برخی سودجویان و متقلبین آن را رنگ کرده و به جای قسمت های دیگر زعفران می فروشند.

(بیشتر…)

خرید زعفران
خرید زعفران
خرید زعفران