زعفران سرگل :: دانشنامه کافه زعفران

۵ فروردین, ۱۳۹۵ - واحد فروش

 

زعفران سرگل ، سرگل زعفران یا زعفران ممتاز، نام یکی از دسته بندی های مختلف زعفران است. برای اینکه دقیق تر با این نوع از زعفران آشنا شوید،در ادامه این مقاله با کافه زعفران همراه باشید.

زعفران سرگل چیست ؟

زعفران سرگل
زعفران سرگل

در این جا می خواهیم به این سوال پاسخ دهیم که زعفران سرگل چیست ؟به قسمتی خالص زعفران که به رنگ قرمز می باشد و در اتنهای تار زعفران قرار دارد، زعفران سرگل می گویند. دلیل این نام گذاری هم جدا سازی بالاترین قسمت از تار زعفران بوده است. زعفران سرگل بسته به کیفیتی که ممکن است داشته باشد داری عیار رنگ دهی مختلفی است. بهترین عیار رنگ دهی برای این نوع زعفران، ۲۷۰ می باشد.

نام های دیگر زعفران سرگل

همانطور که در بالا هم اشاره کردیم، زعفران سرگل را با نام سرگل زعفران هم می شناسند اما برای این نوع گاهاً نام های دیگری هم به کار می رود. زعفران ممتاز ، زعفران ممتاز قائنات، زعفران ممتاز قائنات مشهد ، زعفران سر ریشه، سر قلم از دیگر نام هایی است که برای این نوع زعفران استفاده می شود.

چرا به زعفران سرگل ، زعفران ممتاز می گویند؟

از آنجایی که در تهیه زعفران سرگل تا حد امکان ،بخش سفید رنگ ریشه زعفران را از آن جدا می کنند و این کار کیفیت ظاهری و همچنین قدرت رنگ دهی آن را بیشتر می کند، به زعفران به دست آمده از  این روش زعفران ممتاز می گویند.

زعفرانی برای آشپزی !

با توجه به اینکه زعفران ممتاز از بین انواع مختلفی که برای زعفران وجود دارد، ازقدرت رنگ دهی مطلوب و همین طور قیمت مناسبی برخوردار است، برای مصارف خانگی بسیار مناسب و همینطور مقرون به صرفه می باشد .پسمی خواهید برای منزل زعفران تهیه کنید، پیشنهاد ما این است که این نوع زعفران را حتماً امتحان کنید.

زعفران ممتاز
زعفران ممتاز

 

قیمت این نوع از زعفران چه قدر است ؟

زعفران ممتاز، همانطور که از نامش هم پیداست از انواع زعفران های با درصد خلوص بالاست. به همین دلیل این نوع زعفران نسبت به زعفران دسته، پوشال و زعفران سفید از قیمت بالاتری برخوردار است اما قیمت آن نسبت به زعفران نگین بالاتر است. با توجه به نوسانات قیمت زعفران نمی توان قیمت ثابتی را برای آن ارائه داد اما برای اطلاع از قیمت روز زعفران می توانید از صفحه قیمت زعفران کافه زعفران بازدید کنید.

زعفران سرگل را از کجا بخریم ؟

اگر به دنبال خرید زعفران سرگل می باشد.پیشنهاد ما این است که از فروشگاه کافه زعفران دیدن فرمایید. چون تمامی زعفران های ممتاز ارائه شده در فروشگاه ما از زعفران های اصیل قائنات که توسط تولیدکنندگان مطرح کشوری فرآوری می شوند تهیه شده و  کارشناس فروش ما همبه صورت مستمر بر بر کیفیت این محصولات نظارت می کند.

اطلاعات بیشتری در باره سرگل زعفران دارید ؟

اگر شما در رابطه با سرگل زعفران اطلاعات بیشتری دارید یا احساس می کنید این مقاله دارای ضعف است. می توانید از طریق این فرم ما را در تکمیل این مطلب یاری کنید. همکاران ما در کافه زعفران، همواره منتظر دریافت نظرات و پیشنهادات شما عزیزان هستند.

امیدواریم مطالب گفته شده برای شما مفید واقع شده باشد.

برچسب‌ها: , , ,

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *